Küpsetamise käigus tekkiva tassi lõhkemise põhjuste ja lahenduste analüüs
Tasside küpsetusmasina kasutamisel tekib pooleldi küpsetamisel sageli kruus lõhkemist, lõhkemisasend ei ole fikseeritud, see on juustest õhem pragu, seda on raske leida, kui te hoolikalt ei vaata, kuid paugu heli on väga ilmne, paljud sõbrad võivad olla üsna imelikud, mis on põhjus?Tegelikult on see olukord suhteliselt tavaline, tavaliselt järgmistel põhjustel:
Esiteks on toatemperatuur suhteliselt madal
Peamiselt esineb talvel või antud juhul külma ilmaga, sisetemperatuuril või madala temperatuuriga märgitopsi keskkonnas, kui võtame otse soojendusega küpsetustopsimasinaga välja, kui temperatuur tõuseb teatud piirini, kuna märgitopsis on suurem temperatuuride erinevus sise- ja välisseina vahel, ilmneb pragunemine,Sel juhul ei ole purunemise koht fikseeritud ja pragu on suhteliselt hea.
Lahendused:Enne kruuside küpsetamiseks kasutamist veendume, et kruusi temperatuur on ühtlane ja toatemperatuur (ärge erine liiga palju), et vältida selliste asjaolude tekkimist, eriti talvel, kui temperatuur on madalam, märgi tass ise ei saa otseselt kasutada soojendamiseks, see on kõige parem panna siseruumides käsitsi või kuumalt mõneks ajaks, et veenduda, et märgi tassi enne küpsetamist on liiga madal temperatuur.
Teiseks on kruusid suhteliselt õhukesed
Hiinas on palju erinevaid soojusülekande trükkimise kruuse. Kuigi kõik need on keraamilised, toodavad erinevad tootjad erinevatel kaalutlustel enda müügiks sobivaid kruuse. Selle protsessi käigus vähendavad mõned ettevõtted keraamiliste tasside paksust, mille tulemuseks on õhukesed sise- ja välisseinad.Kruuside küpsetamisel on küpsetusaluse rõhk liiga suur, mis põhjustab kruuside kuumapaisumist ja kruuside pragude tekkimist' pinnad.
Lahendus: Kruuside valikul tuleks valida võimalikult paksud kruusid, mis toovad kaasa kulude kasvu, kuid tagavad, et ei teki defektseid tooteid ning seda on tarbijale mugav kasutada.Kui kruusi sein on õhuke, on kruusi soojusülekanne kiire ja seda pole mugav kasutada.
Kolmas, küpsetusaluse rõhk ei ole ühtlane
Üldiselt on selline olukord suhteliselt haruldane, kuid mõnel kodumaisel tootjal on selleks, et saada madalamaid kulusid, seega on müügilingil hinnaeelis, ei olnud liiga nõudlikud vormid ja küpsetusplaadi mati viga valmistamine, see ilmub küpsetusprotsessis ebaühtlane rõhk, muudab märgi tassi kohaks, kus murdumise stress ja samal ajal võib see mõjutada ka küpsetatud pildi selgust,Suurenenud defektide määr.
Lahendus: see on ikkagi valida, kui me valime, vali mõned võimsad tootjad, eriti mitte lihtne hinnavõrdlus, et seda olukorda vältida.
Kokkuvõtteks võib öelda, et küpsetusprotsessis tekkivate pragude põhjused on põhimõtteliselt ülaltoodud punktid. Rõhutamist vajab see, et valikul ei tohi pimesi järgida madalat hinda, jättes tähelepanuta seadmete enda jõudluse ja erinevad näitajad.
